М., Найвища школа, 1987 р., 96 с. Переплетення: м'який, формат: звичайний.
Навчальний. Видання 2-е, перероблене та доповнене.
Передбачені техніка виконання лінійного та тонального малюнка, композиція торта, ліплення фруктів і овочів, тварин і птахів, виготовлення макетів тортів.
Входить матеріал з активізації мислительної та практичної діяльності учнів.
Для учнів профтехачіщ, які готують кондитерів і осіб, які тренуються на виробництві.
Докладніше: http://bookitoria.com.ua/