Original Red Pepper Sauce виготовляється з трьох простих інгредієнтів та витримується у дубових бочках до трьох років на острові Ейвері, штат Луїзіана, перед розливом у пляшки. Рецепт, створений Едмундом Макілхенні у 1868 році, використовується родиною Макілхенні майже 150 років.