СУХЕ МОЛОКО - це розчинний порошок, що отримується з нормалізованого коров'ячого молока шляхом його згущення та висушування. 

         Для відновлення сухого молока, продукт потрібно розчинити у гарячі воді, попередньо остудивши її до 65-60*С ( при цьому порошок повністю розчиняється ). З нього відновлюється ідентичне вихідного, коров'яче молоко.

 Сухе молоко можна вживати як у вигляді звичайного напою, так і використовувати у виробництві :

·         Морозива

·         Кондитерських виробів

·         Випічки, цукерки печиво

·         згущеного молока

·         Хліба

·         Макаронів

·         Йогуртів

·         Відновлення молока при випуску цільномолочної продукції.

Зберігати сухе молока гранично просто, це герметична упаковка без доступу вологи. Термін придатності від 12 до 18 місяців, при дотриманні умов зберігання.

Поживна цінність на 100 g (г) продукту:

енергетична цінність - 1535 kJ (кДж) / 362 kcal (ккал);

жири - 1,5 г, з них насичені - 0,94 г;

вуглеводи - 55,0 г, з них цукри - 55,0 % (г);

білки - 25,0 г; ciль-0,92 г.

Склад: молоко коров'яче знежирене.