Фундук смажений бланшований — — це свіжий і смачний горіх без шкірки, ідеально підходить для закусок, випічки та кондитерських виробів. Оболонка (коричнева шкірка) знімається за допомогою бланшування — процес ошпарювання окропом і обов'язково з невеликою кількістю соди, позаяк у цьому горіхі шкірка досить недатлива до зняття.

Як стверджують вчені, фундук є справжнім горіхом і містить у своєму складі не тільки загальний набір корисних і лікувальних речовин, але й унікальні, найвідмітніші, найбалансованіші, найзбалансованіші властивості, що дає змогу віднести горіх до розряду виняткових.

Чим корисний фундук?

Невелику кількість вуглеводів робить високий вміст жиру безпечним, тобто фундук можна їсти всім, не побоюючись за свою фігуру. Велика кількість мінералів, амінокислот, вітамінів насичують фундук користю, що дає нашому організму енергію та розвиток. Речовини високої біологічної активності, як-от фітостероли, флавоноїди та ін., потрапляючи в організм, допомагають нам зберігати вагу та вільно рухатися. речовини, що містяться в фундуку, підтримують імунітет, виводять токсини та шлаки.