Фундук смажений бланшований — це свіжий і смачний горіх без шкірки, ідеально підходить для закусок, випічки і кондитерських виробів. Оболонка (коричнева шкірка) знімається з допомогою бланшування — процес ошпарювання окропом і обов'язково з невеликою кількістю соди, так як в цьому горісі шкірка досить неподатлива до зняття.

Як стверджують вчені, фундук є справжнім горіхом і містить у своєму складі не лише загальний набір корисних і лікувальних речовин, але й унікальні, особливі, найбільш збалансовані властивості, що дозволяє віднести горіх до розряду виняткових.

Чим корисний фундук?

Невелика кількість вуглеводів робить високий вміст жиру безпечним, тобто фундук можна їсти всім, не побоюючись за свою фігуру. Велика кількість мінералів, амінокислот, вітамінів насичують фундук користю, що дає нашому організму енергію і розвиток. Речовини високої біологічної активності, такі, як фітостероли, флавоноїди і ін, потрапляючи в організм, допомагають нам зберігати вагу і вільно рухатися. Містяться у фундуку речовини підтримують імунітет, виводять токсини і шлаки.